ROMAGNOLI Il Pigro rosé 75 CL

Tecnologia di produzione: Vinificazione di una parte delle uve di Pinot Nero con macerazione a freddo delle uve sulle bucce per 12 ore. Vinificazione in bianco in acciaio e fermentazione a freddo a temperatura controllata per le restanti uve di Pinot Nero e Chardonnay. Assemblaggio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con aggiunta di lieviti selezionati.

Caratteristiche organolettiche: Il colore risulta essere scarico con eleganti note rosa. Il perlage risulta essere a grana molto sottile con grande persistenza. Il profumo è elegante e intenso molto verticale con sentori di petali di rosa e fragoline di bosco. Al gusto si presenta fresco, di buono spessore, sapido con finale giustamente acido. Note di piccoli frutti rossi evidenti al retrogusto intenso